<dd id="q8qqq"><optgroup id="q8qqq"></optgroup></dd>
<nav id="q8qqq"></nav><noscript id="q8qqq"><dd id="q8qqq"></dd></noscript>
  • <nav id="q8qqq"></nav>
  • 国产精品香港三级国产av,亚洲国产精品一区久久AV,中文字幕日本久久2019,97超碰高清中文版

    分享到:
    鏈接已復制

    LANGUAGES

    新聞

    新聞直播 要聞 國際 軍事 政協(xié) 政務(wù) 圖片 視頻

    財經(jīng)

    財經(jīng) 金融 證券 汽車 科技 消費 能源 地產(chǎn) 農(nóng)業(yè)

    觀點

    觀點 理論 智庫 中國3分鐘 中國訪談 中國網(wǎng)評 中國關(guān)鍵詞

    文化

    文化 文創(chuàng) 藝術(shù) 時尚 旅游 鐵路 悅讀 民藏 中醫(yī) 中國瓷

    國情

    國情 助殘 一帶一路 海洋 草原 黃河 運河 灣區(qū) 聯(lián)盟 心理 老年

    首頁> 中國鄉(xiāng)村振興在線> 本網(wǎng)獨家>

    于富強:食用菌產(chǎn)業(yè)富農(nóng) 瞄準三產(chǎn)融合助力“國家事”

    2024-01-12 10:23

    來源:中國網(wǎng)·中國發(fā)展門戶網(wǎng)

    分享到:
    鏈接已復制
    字體:

    中國網(wǎng)/中國發(fā)展門戶網(wǎng)訊  鄉(xiāng)村要發(fā)展,產(chǎn)業(yè)要興旺。食藥用菌是和我們?nèi)粘I罹o密相關(guān)的生物資源,被推薦為當今世界十大健康食品之一。近年來,隨著人們生活水平的不斷提高,食用菌市場需求不斷增大,食用菌產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為繼糧、棉、油、果、菜之后的第六大產(chǎn)業(yè),逐漸成為我國新興農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。在正處于脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興銜接期的貴州省水城區(qū),這項新興產(chǎn)業(yè)發(fā)揮著怎樣的帶動作用?科技如何助力這項產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效?科研人員作為“國家隊”“國家人”,應(yīng)該如何參與鄉(xiāng)村振興“國家事”“國家責”?針對這些問題,記者專訪了中國科學院昆明植物研究所正高級工程師、中國西南野生生物種質(zhì)資源庫副主任,中國科學院貴州水城科技幫扶隊食用菌項目負責人于富強。

    圖為中國科學院昆明植物研究所正高級工程師、中國西南野生種質(zhì)資源庫副主任,中國科學院對貴州水城區(qū)科技幫扶食用菌項目負責人于富強(中)指導農(nóng)戶種植。

    科技+地方政府+企業(yè),三駕馬車推動食用菌產(chǎn)業(yè)“從無到有”

    記者:在貴州水城食用菌產(chǎn)業(yè)“從無到有”的過程中,中國科學院昆明植物研究所在科技方面提供了哪些指導和幫助?

    于富強:2017年2月,我第一次來水城,參與中國科學院對水城的科技扶貧工作。當時處于脫貧攻堅階段,食用菌產(chǎn)業(yè)是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè),各個環(huán)節(jié)參與的人較多,這對帶動更多的人脫貧致富是非常關(guān)鍵的。水城的領(lǐng)導提出來希望做食用菌產(chǎn)業(yè),之前這里沒有基礎(chǔ),要考慮選址、建菌種廠、選擇食用菌品種……有很多問題。所以第一年,我從昆明到水城就跑了十多趟。

    當時這么大的任務(wù)下來,我心里還是比較惶恐的。因為這不僅涉及菌種廠的選址、規(guī)劃、設(shè)計和生產(chǎn),還需要從區(qū)位、品種、成本和市場等角度進行全方位考慮。做食用菌研究,一般是不同的專家擅長不同的種類。在調(diào)研過程中,我發(fā)現(xiàn)自己的專業(yè)領(lǐng)域覆蓋不全他們的需求,就開始請國內(nèi)同行和實驗室同事一起找資源。所以,中國科學院在這里做的不僅限于科技幫扶,而是參與到了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各個環(huán)節(jié)。

    圖為雙方共建研發(fā)應(yīng)用與教育培訓基地

    解決“三農(nóng)”問題,最終還是要回歸到農(nóng)業(yè)。水城政府下了很大決心,我也愿意盡己所能為他們提供支撐。我們科技方面的支撐是全方位的,從基礎(chǔ)研發(fā)到應(yīng)用示范,從新品種引進和選育到菌種生產(chǎn),從農(nóng)戶栽培技術(shù)培訓到成果示范推廣。在共同努力下,水城建設(shè)了食用菌研究所、菌種廠和鮮菇冷鏈物流集散中心等。經(jīng)過3年努力,水城建成了日產(chǎn)50萬袋菌種的生產(chǎn)線,成為西南乃至長江以南最大的菌種生產(chǎn)基地。政府通過流轉(zhuǎn)農(nóng)戶的土地,建設(shè)標準栽培大棚,同時建設(shè)菌種廠進行菌種保供,農(nóng)戶可以來打工,也可以購買菌種、租賃大棚自己栽培。在這個過程中,有些農(nóng)戶慢慢成長為了大戶,成立了企業(yè)(或合作社)。經(jīng)營模式在發(fā)生著快速衍化,派生出了以個體為主、“企業(yè)+基地”、“企業(yè)(或合作社)+基地+農(nóng)戶”多種方式。目前,逐漸有福建、山東等外地的企業(yè)或個人來租賃設(shè)施生產(chǎn)食用菌,這不但能帶動當?shù)剞r(nóng)戶的生產(chǎn)技術(shù)和水平,而且提供了大量的就業(yè)機會。

    圖為水城區(qū)楊梅鄉(xiāng)菌種廠香菇菌棒裝袋生產(chǎn)線

    水城食用菌產(chǎn)業(yè)“從無到有”的過程,科技發(fā)揮了重要的作用,地方政府的領(lǐng)導干部、牽頭企業(yè)也花費了巨大的精力。當時水城還沒有撤縣設(shè)區(qū),原縣委書記張志祥對這個項目高度重視,他平均每隔一兩周都會去菌種廠和基地現(xiàn)場看看,很多時候是悄悄去。原龍頭企業(yè)貴州省康群緣生物科技有限公司經(jīng)理劉春雨來我們實驗室說:“我就認你做師傅了,以后有什么技術(shù)問題就找你。”我也毫不猶豫的答應(yīng):“我們能解決的問題馬上推動,解決不了問題的從國內(nèi)外給你找專家;技術(shù)難度大、研發(fā)周期長的我也會告訴你”。有了科技保障,地方政府重視,龍頭企業(yè)執(zhí)行力好,我覺得這是水城食用菌產(chǎn)業(yè)能做起來的主要原因。

    手把手現(xiàn)場教學,生產(chǎn)和知識相互學習、修正和促進

    記者:在與農(nóng)戶的對接中,他們的思想、觀念、態(tài)度發(fā)生了哪些變化?

    于富強:因為國家的脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興政策,參與進來的農(nóng)戶都是帶著期望的,多數(shù)人也愿意接受培訓和學習新知識。這其中,戶外培訓很關(guān)鍵,在栽培過程中手把手地教是最有效的。坐在那里講理論知識效果不好,大家會犯困,有人想抽煙又不好意思。后來我們總結(jié),在栽培和管理季節(jié)要多跑基地,現(xiàn)場講,農(nóng)戶一下子就明白了。

    在這個過程中,首先存在著一個農(nóng)戶接受我們的過程。之前許多農(nóng)戶認為中國科學院是“給國家做事的”,離他們生活比較遠,甚至有些神秘,不會去做種植、下地這樣的事情。但是,我們做了幾次現(xiàn)場培訓以后,就得到了大家的認同。

    有一次我去一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行指導,有位村民問:“這個人是哪個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的,還是縣里的指導員或者技術(shù)員?”得知我是中國科學院的,村民說:“不像,這個人都踩泥下地、用手刨土的。”我當時穿著有洞的涼鞋,褲子是半截短褲,村民認為中國科學院的專家應(yīng)該不是這個樣子。從那時候起,我和農(nóng)戶間的距離一下子就拉近了,我在水城也有了一個新綽號“于蘑菇”。

    圖為大球蓋菇林下栽培培訓現(xiàn)場

    我覺得這個過程是一個生產(chǎn)和知識相互學習、相互修正和促進的過程。農(nóng)戶有自己的考量和經(jīng)驗,這時要考慮他們的思維模式、知識結(jié)構(gòu)和接受程度,否則可能事與愿違。我很理解農(nóng)戶在投入方面的謹慎和觀望,一個重要的原因是他們抵御風險的能力不足。今年種什么下去,要產(chǎn)生多少收入才能維持家庭的日常開支、醫(yī)療和孩子的教育,農(nóng)戶要算這個賬。如果虧錢的話,對一個家庭來講是很大的風險。所以我們在農(nóng)村開展技術(shù)示范推廣工作時,一定要在模式設(shè)計的時候就讓農(nóng)戶看到希望,不一定上來所有人都賺錢,但一定要有人賺得到錢,而且利潤可觀,這件事情才可能持續(xù)下去。同時,與其他農(nóng)作物來比,菌類栽培對技術(shù)和管理的要求是比較高的,帶來的風險也偏高。比如羊肚菌做得好一畝地每年可以賺到二三萬,做的不好本錢都要賠進去。這就需要我們在技術(shù)培訓和管理指導上下足功夫,不斷降低農(nóng)戶的風險。

    圖為大棚栽培的羊肚菌出菇

    在水城絕大多數(shù)農(nóng)戶沒有食用菌栽培經(jīng)驗的情況下,得益于從區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)到科技人員、農(nóng)戶各個環(huán)節(jié)的密切配合,水城食用菌產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展,這個過程中大家的觀念、意識和態(tài)度都發(fā)生了巨大的變化,我個人也得到了很好的教育和啟發(fā)。

    走差異化市場路線,推動產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

    記者:食用菌產(chǎn)業(yè)目前在水城區(qū)的發(fā)展情況如何?在科技等方面,下一步有哪些提升計劃?

    于富強:目前水城的食用菌產(chǎn)業(yè),在生產(chǎn)規(guī)模上已排在西南地區(qū)前列。2023年,區(qū)里建成了食用菌批發(fā)市場和冷鏈物流集散中心,日周轉(zhuǎn)鮮菇500噸,可直供西南、長三角和珠三角批發(fā)市場,在貴陽、重慶、廣州等建立起相對穩(wěn)定的銷售渠道,徹底解決了水城食用菌的銷售問題。

    當前我們關(guān)注比較多的是適合長久發(fā)展的食用菌種類和優(yōu)良菌株選育。到底什么樣的種類和品種更適合水城?首先是市場價格高,第二是品質(zhì)好。六盤水市(水城區(qū))有“涼都”之稱,很適合發(fā)展冷涼品種,特別是在炎熱的夏季,中低溫食用菌市場有著不小的缺口。比如說平菇,山東是主產(chǎn)區(qū),常規(guī)的市場價格為兩三塊一斤,但水城夏季外銷的平菇可以到四塊五一斤,利潤翻倍。目前平菇已成為水城發(fā)展態(tài)勢最好的食用菌。同時,我們也幫助水城發(fā)展大球蓋菇、羊肚菌、香菇等其他中低溫食用菌,開展優(yōu)良菌種的引進和選育,打全國食用菌供給的季節(jié)差和綠色發(fā)展牌。

    圖為農(nóng)戶采收大棚里栽培的平菇

    現(xiàn)在水城食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)到了一個從量變到質(zhì)變的過程,要有品牌意識和做長期發(fā)展的規(guī)劃。在科技方面我們認為優(yōu)良品種引進和選育、菌種保供體系建設(shè)和技術(shù)人員培訓都非常關(guān)鍵,需要繼續(xù)做好科技支撐。在此基礎(chǔ)上,逐步從以食用菌生產(chǎn)為主、菌種生產(chǎn)為輔向以菌種生產(chǎn)為主轉(zhuǎn)移,不斷提升產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平和空間,充分發(fā)揮科研優(yōu)勢和龍頭企業(yè)帶動作用,促進產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興。同時,這也給整個產(chǎn)業(yè)的運維管理和團隊建設(shè)提出了更高的要求,是下一步水城食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心問題。

    心系“國家事”,促進脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興有機銜接

    記者:您認為參加幫扶項目,對于科研工作者的意義有哪些?

    于富強:讓我思考比較多的是科研方向如何與國家需求相結(jié)合。中國科學院院長侯建國提出科研人員作為“國家隊”“國家人”,必須心系“國家事”、肩扛“國家責”。他說,脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興就是“國家事”,這讓我對自己的工作很有信心。中國脫貧攻堅成績舉世罕見,國家花這么大力氣,派出這么多力量,作為科研人員能成為其中的一份子是很榮幸的事情。

    我以前主要從事基礎(chǔ)研究,基本不需要跟農(nóng)戶打交道。自從開展科技幫扶和應(yīng)用研究以來,我發(fā)現(xiàn)很多問題以前在實驗室里是收集不到的。許多技術(shù)環(huán)節(jié)到了農(nóng)戶那里會發(fā)生變數(shù),比如:我們研發(fā)的品種適合在棚里種植,但農(nóng)戶沒有棚、又不愿意花太多錢搭棚,希望能搭簡易棚或在自家林下種植;搭棚用的材料、甚至種植用的材料也希望能就地取材、自給自足。這是在一線才會遇到的問題,對我們的技術(shù)和菌種提出了更新更高的要求,對此我深受教育和啟發(fā),通過跟一線技術(shù)人員和農(nóng)戶打交道,我們發(fā)現(xiàn)和收集了很多明確的科學和技術(shù)問題,不斷修正和完善團隊的研發(fā)方向和目標,更好地推動成果落地,促進脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興的有機銜接。

    十年磨一劍,探索山區(qū)三產(chǎn)融合發(fā)展新模式

    記者:總結(jié)食用菌產(chǎn)業(yè)在水城的發(fā)展歷程,您認為是否有可以向其他地區(qū)和國際上推廣的經(jīng)驗?

    于富強:近十年來,基于在云南、貴州和四川等地的實踐,我們研發(fā)推出了一種適合山區(qū)的“農(nóng)林牧融合發(fā)展模式”,主要包括兩部分內(nèi)容,其一是,充分發(fā)揮腐生型食用菌分解者的特性,轉(zhuǎn)化利用農(nóng)林牧業(yè)產(chǎn)生的秸稈、鋸末和畜禽糞便等有機質(zhì)進行食用菌(如大球蓋菇)栽培,菌渣再以營養(yǎng)豐富有機肥的形式還田;其二是,利用菌根型食用菌共生者的特性,將植樹造林、植被恢復與食用菌(如塊菌-俗稱松露)生產(chǎn)結(jié)合起來,人工林生長起來了,林下的名貴食用菌將持續(xù)產(chǎn)出。該模式通過珍稀名貴食用菌的生產(chǎn),促進農(nóng)林牧產(chǎn)業(yè)的有機融合和持續(xù)發(fā)展,具有清潔轉(zhuǎn)化、高效生產(chǎn)和綠色低碳的特點,可在許多山區(qū)示范推廣。同時,我們還在探索食用菌的科普研學、采摘體驗和健康養(yǎng)生等發(fā)展路徑,提高食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值,促進一二三產(chǎn)融合。

    然而,談技術(shù)本身容易,技術(shù)背后隱藏著大量的基礎(chǔ)科學和應(yīng)用科學問題,這些問題研發(fā)難度大、周期長,多是企業(yè)、高校和一般科研院所不愿深入的領(lǐng)域,但對產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級和持續(xù)發(fā)展具有重要支撐。比如羊肚菌菌種的快速衰退,這是一個典型的基礎(chǔ)科學問題,卻是產(chǎn)業(yè)的源頭和重要風險點,對產(chǎn)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。我覺著這是中國科學院該做的,是主責主業(yè)中的“底層關(guān)鍵技術(shù)和基礎(chǔ)科學問題”,也是我們的強項。

    以上的研究、經(jīng)驗和模式,也得到了國內(nèi)外同行的認可,在全國各地開花結(jié)果。我們下一步將繼續(xù)深挖其在土壤持續(xù)利用、食品安全與碳中和領(lǐng)域的應(yīng)用潛力和科學問題,服務(wù)國家鄉(xiāng)村振興和生態(tài)文明建設(shè)。

    圖為大棚生態(tài)栽培的大球蓋菇

    (總策劃/編審:楊柳春;采寫:王虔、王振紅、文彥杰、武一男。)


    【責任編輯:孔令瑤】
    返回頂部
    国产精品香港三级国产av
    <dd id="q8qqq"><optgroup id="q8qqq"></optgroup></dd>
    <nav id="q8qqq"></nav><noscript id="q8qqq"><dd id="q8qqq"></dd></noscript>
  • <nav id="q8qqq"></nav>